اكتشفت مجموعة من العلماء الدوليين أن البالغين يشعرون بالقلق بشكل خطير (GTR) في لبنان مع استهلاك مضاد للأكسدة يوميًا. في تجربة ستة أسابيع ، أظهر المشاركون الذين تلقوا إضافات مضادات الأكسدة انخفاضًا كبيرًا في أعراض القلق. يتم نشر العمل في مجلة علم الأعصاب المغذيات (Nutaneoscience). تتميز اضطرابات القلق العامة بتجارب مزمنة وغير معقولة حول جوانب مختلفة من الحياة ، مصحوبة بأعراض جسدية ، مثل التعب والتوتر العضلي وصعوبة التمرين. أحد العوامل التي تؤثر على تطور مثل هذه الاضطرابات هي أن العلماء يطلق عليهم الإجهاد التأكسدي ، والذي يمكن تحييده بواسطة مضادات الأكسدة. كجزء من الدراسة ، تم تقدير 155 مشاركًا أصحاء بمستوى استهلاك مضادات الأكسدة في نظامهم الغذائي ومستوى قلقهم مع مقياس GAD-7. تشمل المرحلة الثانية من التجربة 40 مشاركًا من GDR ، الذين كانوا يشربون مشروبًا مضادًا للأكسدة يوميًا. أظهرت النتائج أن استخدام مضادات الأكسدة ساهم في تقليل أعراض القلق لدى المشاركين. توصل الباحثون إلى استنتاج مفاده أن الزيادة في مضادات الأكسدة يمكن أن يكون لها تأثير وقائي مع اضطراب مثير للقلق ، مما يفتح احتمال استخدام تلك الإضافات لأغراض العلاج.
